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茶王赛

茶王赛古称“斗茶”、“茗战”，安溪民间很早就有“斗茶”的习俗，并长期沿袭下来。特别是铁观音的创制，并由此衍生的“功夫茶”的流行，使“斗茶”不断走向更高层次，今日的安溪茶王赛既保留传统的一面，又赋予时代新的内涵，特别是赛茶中举行茶王拍卖、产品展销、签约定货等活动，其间又穿插茶艺、茶歌、茶舞等表演，使茶王赛成为一种以文化服务经济，促进经济发展的大型综合活动。

自1996年以来，安溪县政府先后在广州、上海、北京、香港等地举办茶王赛。1999年6月11日，安溪在北京钓鱼台国宾馆举办茶王赛，震动京城。同年在安溪（香港）茶王赛，创下了100克铁观音拍卖11万港元的天价，产生极大的轰动效应。